Печенье с цукатами и клюквой – это идеальное сочетание сладости, сочности и праздничной изюминки. Цукаты придают печенью нежный фруктовый аромат, а клюква добавляет кислинку и яркий цвет. Такое печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также украшением любого стола.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 70 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 50 г цукатов (апельсиновые, лимонные)
- 30 г клюквы
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 400 ккал на 100 грамм | ~ 20 шт. | 30-40 минут |
Приготовление
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- Постепенно всыпать муку, замешивая тесто до образования эластичного кома.
- Включить духовку на 180°C.
- Подготовить противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Добавить цукаты и клюкву в тесто и аккуратно перемешать.
- Сформировать из теста небольшие шарики (около 1 ст. ложки).
- Разложить шарики на противне, соблюдая расстояние между ними.
- Выпекать печенье в течение 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного корицы или кардамона в тесто. Если клюквы нет под рукой, можно использовать другие ягоды, например, смородину или чернику.
