Печенье с пряностями – это классическое лакомство, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Его хрустящая текстура и насыщенный аромат корицы, мускатного ореха и других специй создают неповторимый колорит праздника и домашнего уюта.
Ингредиенты для пряного печенья
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 стакана (100 г) сливочного масла, мягкого
- 1/2 стакана (100 г) сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пряного печенья
- В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
- В отдельной миске просейте муку с корицей, мускатным орехом и солью.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто ложкой или руками.
- Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите небольшие шарики теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними достаточно пространства для разрастания.
- Выпекайте печенье в течение 8-10 минут, или до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут перед тем как переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более интенсивного вкуса можно использовать молотый имбирь и гвоздику. Чтобы печенье было еще хрустящее, добавьте в тесто 1 столовую ложку холодной воды.
