Эти ароматные печенешки с орехами и ягодами — идеальный выбор для чаепития или дружеской встречи. Нежное тесто сочетается с хрустящими орехами и яркими ягодами, создавая неповторимый вкус и текстуру. Приготовьте их и насладитесь вкусом домашней выпечки!
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г грецких орехов, измельченных
- 100 г ягод (мороженых или свежих)
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 18 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар до образования крема. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо взбейте.
- В отдельной миске просейте муку, соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто ложкой или венчиком до образования однородного массы.
- Добавьте измельченные орехи и ягоды в тесто и перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите столовую ложку теста на застеленный пергаментом противень, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, или до золотистого цвета. Дайте остыть на противне несколько минут перед тем, как переложить на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту щепотку корицы или мускатного ореха. Ягоды можно использовать любые по сезону – свежие или замороженные, но перед добавлением в тесто их лучше немного обсушить.
