Изысканное печенье с орехами и вялеными ягодами – это идеальный десерт для любителей изысканного вкуса. Нежное хрустящее тесто, сочетание сладких ягод и соленой нотки орехов – настоящая гастрономическая симфония! Этот рецепт прост в исполнении, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты для печенья с орехами и вялеными ягодами
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 50 г миндаля, измельченного
- 50 г вяленых ягод (черносмородины, клюквы или малины)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения теста |
Приготовление печенья с орехами и вялеными ягодами
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавьте яйцо и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая.
- Вмешайте измельченный миндаль и вяленые ягоды.
- Тесто охладите в холодильнике 15 минут.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
- Вырежьте печенье формочками и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или имбиря. Вместо миндаля можно использовать другие орехи по вкусу, например, фундук или лесной орех. Вяленые ягоды лучше выбирать без добавки сахара.
