Печенье с орехами – это классический рецепт, который всегда радует своим вкусом и ароматом. Нежное печенье с хрустящей корочкой и изысканной ноткой орехов – идеальный вариант для чаепития или как сладкое дополнение к кофе.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ стакана сливочного масла
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ½ стакана измельченных орехов (грецкие, миндаль или лесные)
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время выпекания) |
Приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Просейте муку в отдельную миску. Постепенно добавляйте муку к масляной смеси, постоянно замешивая тесто лопаткой.
- Всыпьте измельченные орехи и аккуратно перемешайте их в тесте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Сформулируйте из теста небольшие шарики (примерно столовой ложки) и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудите на противне несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного орехового вкуса можно использовать смесь разных видов орехов. Тесто для печенья можно хранить в холодильнике до 2-х дней. Чтобы избежать прилипания к противню, перед выпеканием каждый шарик теста слегка сплющите ладонью.
