Печенье с начинкой из сыровяленого мяса — это оригинальное и вкусное угощение, которое наверняка понравится любителям пикантных блюд. хрустящие коржи сочетаются с солеными и ароматными кусочками сыровяленого мяса, создавая удивительный баланс вкусов.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — ½ стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сыровяленое мясо — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 16-20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут для охлаждения |
Приготовление
- Смешать муку, сахар и соль в большой миске.
- Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и крошить его в муке до образования крупной крошки.
- Вбить яйцо и замесить тесто руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выложить кусочки сыровяленого мяса на рабочую поверхность. Нарезать их тонкими полосками.
- Раскатать тесто толщиной около 3 мм.
- Нарезать тесто кругами диаметром около 5 см.
- Поместить кусочек сыровяленого мяса на центр каждого круга теста.
- Защипнуть края теста, чтобы получились аккуратные конвертики.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в течение 15-20 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.
Печенье с начинкой из сыровяленого мяса можно подавать как самостоятельное блюдо, так и к чаю или кофе. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного острого перца или паприки. Сыровяленое мясо можно заменить на ветчину или бекон.
