Эти ароматные печенья с маслом, красным вином и ягодами станут прекрасным дополнением к чаю или кофе. Необычный вкус красного вина придает им пикантность, а свежие ягоды — приятную кислинку. Рецепт достаточно простой, а результат поистине восхитительный.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 50 г красного вина
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г свежих ягод (малина, клубника, смородина)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 16-20 штук |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавьте красное вино и яйцо, тщательно перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую массу, замешивая тесто.
- Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в течение 12-15 минут, пока края не станут золотистыми.
Для более яркого вкуса красного вина можно использовать десертное вино с насыщенным ароматом. Ягоды можно заменить замороженными, но перед добавлением в тесто их нужно разморозить и немного обсушить. Приятного аппетита!
