Печенье с лаймом и миндалем – это нежное и ароматное лакомство, которое покорит вас своим освежающим вкусом. Тонкий миндальный привкус в сочетании с кислинкой лайма создает неповторимую гармонию вкусов. Это идеальный десерт для чаепития или кофе.
Ингредиенты для печенья с лаймом и миндалем
- 120 г муки
- 60 г сливочного масла, размягченного
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- Зest 1 лайма
- 50 г миндальной крошки
| Калорийность | 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-24 шт. |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление печенья с лаймом и миндалем
- В миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам размягченное сливочное масло и перемешайте до получения крошки.
- Взбейте яйцо с лаймовой цедрой и добавьте в тесто.
- Замесите тесто руками до однородной массы.
- Добавьте миндальную крошку и замесите еще раз.
- Формуем из теста небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекаем печенье в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока края не подрумянятся.
Для более насыщенного миндального вкуса можно использовать молотый миндаль вместо крошки. Не перепекайте печенье, иначе оно станет сухим. Храните свежеиспеченные печенки в герметичном контейнере.
Звучит невероятно аппетитно! А как долго нужно выпекать такие печенья, чтобы миндальная корочка была хрустящей, а внутри не слишком мягкой?