Печенье с корицей и шоколадом

Ореховое печенье

Эти ароматные печенья с корицей и шоколадом – это идеальный выбор для любого случая, будь то чаепитие в кругу семьи или праздничный стол. Нежное тесто с добавлением пряностей и кусочками темного шоколада не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

  • 120 г сливочного масла (мягкого)
  • 100 г сахара
  • 50 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 220 г муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка корицы
  • 75 г темного шоколада (нарезанного)
Калорийность ~ 400 ккал на печенье
Порции 18-20 штук
Время приготовления 30 минут + время охлаждения теста

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарами до кремообразной консистенции.
  3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
  4. В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и корицу.
  5. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, замешивая до образования теста.
  6. Добавьте нарезанный шоколад и аккуратно перемешайте.
  7. Сформируйте шарики из теста диаметром около 2 см.
  8. Разложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние.
  9. Выпекайте в течение 10-12 минут, пока края не начнут подрумяниться.
  10. Дайте печеньям остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.

Для более насыщенного вкуса попробуйте использовать смесь молотого мускатного ореха и гвоздики вместе с корицей. Если хотите сделать печенья еще более шоколадными, добавьте 1-2 столовые ложки какао порошка в тесто.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты