Эти ароматные печенья с корицей и шоколадом – это идеальный выбор для любого случая, будь то чаепитие в кругу семьи или праздничный стол. Нежное тесто с добавлением пряностей и кусочками темного шоколада не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла (мягкого)
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 220 г муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- 75 г темного шоколада (нарезанного)
| Калорийность | ~ 400 ккал на печенье |
|---|---|
| Порции | 18-20 штук |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения теста |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарами до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и корицу.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, замешивая до образования теста.
- Добавьте нарезанный шоколад и аккуратно перемешайте.
- Сформируйте шарики из теста диаметром около 2 см.
- Разложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте в течение 10-12 минут, пока края не начнут подрумяниться.
- Дайте печеньям остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса попробуйте использовать смесь молотого мускатного ореха и гвоздики вместе с корицей. Если хотите сделать печенья еще более шоколадными, добавьте 1-2 столовые ложки какао порошка в тесто.
