Печенье с кокосовым джемом

Печенье с кокосовым джемом — это вкусное и нежное лакомство, которое придется по душе всем любителям сладкого. Нежный крем из кокосового джема гармонично сочетается с хрустящей выпечкой, создавая неповторимый десерт.

Ингредиенты для печенья с кокосовым джемом

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана кокосового джема

Приготовление печенья с кокосовым джемом

1. Растопите сливочное масло.
2. В миске смешайте муку, сахар, ванильный экстракт.
3. Добавьте растопленное масло и яйцо к сухим ингредиентам, хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Разложите тесто по противню, застеленному пергаментом, ложкой с расстоянием между ними.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 10-12 минут.
6. Дайте печенью остыть на противне, затем аккуратно переложите его на решетку.
7. На каждый коржик положите немного кокосового джема.

Для приготовления кокосового джема можно использовать готовый продукт или сделать его самостоятельно из кокосовой стружки и сахара. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока. Чтобы печенье было хрустящим, не перепекайте его в духовке.