Печенье с клюквой и шоколадом

Печенье неженка с клюквой

Эти маленькие печенья с клюквой и шоколадом – идеальный способ побаловать себя любимым десертом. Вкус сладкой клюквы прекрасно сочетается с терпким шоколадом, а хрустящая корочка просто тает во рту. Рецепт очень простой и доступен даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты для печенья с клюквой и шоколадом

  • 125 г сливочного масла
  • 75 г сахара
  • 50 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 250 г муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 100 г клюквы свежей или замороженной
  • 100 г темного шоколада, измельченного
Калорийность ~ 450 ккал на порцию
Порции ~ 24 шт.
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление печенья с клюквой и шоколадом

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахарами до кремообразного состояния.
  3. Добавьте яйцо и ваниль, хорошо перемешайте.
  4. В другой миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрой смеси, продолжая мешать до однородного теста.
  5. Добавьте клюкву и измельченный шоколад в тесто и перемешайте.
  6. С помощью столовой ложки выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
  7. Выпекайте 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
  8. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут перед тем как переложить его на решетку для полного остывания.

Совет: Чтобы получить более насыщенный вкус, можно использовать свежую клюкву, замочить ее в кипятке с сахаром на несколько минут, а затем дать стечь. Также можно добавить немного молотых орехов или кунжута для дополнительной хрусткости.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты