Печенье с клементинами — это удивительное сочетание свежести цитрусовых и хрустящей текстуры печенья. Его яркий вкус станет отличным дополнением к чаю или кофе, а необычный аромат придаст вашему столу особую изысканность.
Ингредиенты для Печенья с клементинами
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 5-6 клементинов, очищенных и нарезанных дольками
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12 штук |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут для охлаждения |
Приготовление Печенья с клементинами
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до получения светлой кремообразной массы.
- Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто ложкой или руками до однородного состояния.
- Добавить клементинные дольки в тесто и аккуратно перемешать.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5-7 мм.
- Вырезать печенья формочками.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более яркого вкуса клементин можно предварительно немного обжарить на сковороде с небольшим количеством сахара. Не забывайте, что время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за печеньем и корректируйте время приготовления по необходимости.
