Печенье с изюмом – это классическое, ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое отлично подходит к чаю. Его хрустящая текстура, сочность изюма и сладковатый вкус создают неповторимый сочетание, которое покорит любого.
Ингредиенты для печенья с изюмом
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 стакана (100 г) сахара
- 1/2 стакана (115 г) сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана (70 г) изюма
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | ~ 24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут для охлаждения |
Приготовление печенья с изюмом
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку и сахар.
- Добавьте размягченное сливочное масло и замесите тесто руками или при помощи миксера.
- Влейте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Добавьте изюм и аккуратно вмешайте его в тесто.
- Сформируйте шарики теста диаметром около 2 см.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними пространство для разрастания.
- Выпекайте в разогретой духовке в течение 10-12 минут**, или пока края печенья не подрумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне в течение 15 минут, прежде чем перекладывать на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в тесто щепотку молотой корицы или мускатного ореха. Изюм можно предварительно обжарить на сковороде без масла, чтобы раскрыть его вкус и аромат. Печенье храните в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3-4 дней.
