Печенье «Роше» с кокосовой стружкой — это изысканное лакомство, которое покорит любого своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. Хрустящая корочка сочетается с мягким, тающим во рту основой, а добавление кокосовой стружки придает печенью неповторимую тропическую нотку.
Ингредиенты для печенья «Роше» с кокосовой стружкой
- 100 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 200 г муки
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- 50 г кокосовой стружки
| Калорийность | ~450 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | ~20 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление печенья «Роше» с кокосовой стружкой
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной массы.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем. Постепенно добавлять сухую смесь к влажной, замешивая тесто до однородности.
- Вмешать кокосовую стружку в тесто.
- Формировать печенье чайной ложкой и выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в течение 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на противне.
Совет: для более интенсивного кокосового вкуса можно добавить в тесто немного кокосовой муки. Печенье лучше хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре не более 3 дней.
