Печенье «Рассыпчатое» – это классический рецепт, который покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Хрустящая корочка и рассыпчатая текстура манятся с каждым кусочком. С этим рецептом вы сможете удивить своих родных и друзей ароматным печеньем, которое будет готово за считанные минуты.
Ингредиенты для «Рассыпчатого» печенья
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Сахарный песок — 1/2 стакана
- Растительное масло — 1/4 стакана
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сода пищевая — 1/2 чайной ложки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка (по желанию)
| Калорийность | ~500 ккал на 100 грамм |
| Порций | ~20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (включая время выпечки) |
Приготовление «Рассыпчатого» печенья
- В глубокой миске смешать сахарный песок с растительным маслом до полного растворения сахара.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт (по желанию), перемешать венчиком до однородности.
- В отдельной посуде смешать просеянную муку с содой.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно перемешивая лопаткой до образования мягкого теста.
- Тесто раскатать в пластом толщиной около 0,5 см на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Вырезать печенье фигурными формочками или произвольной формы ножом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более хрустящего печенья можно добавить в тесто щепотку соли. Чтобы тесто было мягче, добавьте немного сметаны или кефира. Печенье можно хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3 дней.
