Печенье палочки

Палочки соломка СССР

Печенье-палочки — это хрустящее и сладкое лакомство, которое всегда радует своих поклонников. Его простота приготовления и универсальность делают его идеальным вариантом для чаепития или перекуса. Сегодня мы поделимся с вами рецептом классических печенья-палочек, которые вы сможете легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты для Печенья-палочки

  • 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 200 г муки
  • ½ ч. ложки разрыхлителя
  • ¼ ч. ложки соли
  • 2 ст. л. какао-порошка (по желанию)
Калорийность ~500 ккал на 100 г
Порций 20-25 штук
Время приготовления 30 минут

Приготовление Печенья-палочки

  1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения светлой и воздушной массы. Вбейте яйцо и продолжайте взбивать.
  2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок (если используете).
  3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным понемногу, тщательно замешивая тесто до однородности.
  4. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 0,5 см.
  5. Вырежьте из теста прямоугольники или палочки при помощи ножа или фигурного стамески.
  6. Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом.
  7. Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.

Для более насыщенного какао-вкуса используйте горький порошок. Также можно добавить ванильный экстракт в тесто для дополнительной ароматики. Храните готовое печенье в герметично закрытой упаковке при комнатной температуре.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты