Печенье-палочки — это хрустящее и сладкое лакомство, которое всегда радует своих поклонников. Его простота приготовления и универсальность делают его идеальным вариантом для чаепития или перекуса. Сегодня мы поделимся с вами рецептом классических печенья-палочек, которые вы сможете легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для Печенья-палочки
- 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- ¼ ч. ложки соли
- 2 ст. л. какао-порошка (по желанию)
| Калорийность | ~500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Печенья-палочки
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения светлой и воздушной массы. Вбейте яйцо и продолжайте взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и какао-порошок (если используете).
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным понемногу, тщательно замешивая тесто до однородности.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 0,5 см.
- Вырежьте из теста прямоугольники или палочки при помощи ножа или фигурного стамески.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.
Для более насыщенного какао-вкуса используйте горький порошок. Также можно добавить ванильный экстракт в тесто для дополнительной ароматики. Храните готовое печенье в герметично закрытой упаковке при комнатной температуре.
