Печенье Орешек – это классическая русская сладость, которая покорила сердца многих своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Нежный, хрустящий, с легкой сладковатостью – эта выпечка станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для печенья Орешек
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сливочного масла
- 2 яйца
- 3 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
| Калорийность | ~450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения |
Приготовление печенья Орешек
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- В большой миске смешайте сахар и сливочное масло до однородной массы. Вбейте яйца по одному, постоянно помешивая.
- В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто лопаткой до образования мягкого и эластичного комочка.
- Тесто накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15 минут.
- Раскатывайте тесто на слегка припыленном мукой столе до толщины около 0,5 см.
- Выпекайте печенье на противне с пергаментной бумагой при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут. Готовность печенья проверяйте по золотисто-коричневому цвету.
- Остудите печенье на решетке перед подачей.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1 чайную ложку ванильного экстракта. Также можно посыпать готовое печенье сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
