Печенье на топленом масле – это классическое русское угощение, которое отличается невероятным вкусом и ароматом. Хрустящая корочка и нежная сердцевина с лёгкой ноткой топленого масла покорят сердца всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Топленое масло — 100 грамм
- Сахар — 5 столовых ложек
- Яйцо — 1 штука
- Соль — щепотка
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 20-25 штук |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку с сахаром и щепоткой соли.
- Добавьте яйцо и растопленное топленое масло. Замесите тесто до однородности. Оно должно быть мягким и эластичным, но не липким.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырежьте печенье формочками или произвольной формы ножом.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка прижмите каждый кусочек.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса топленое масло можно слегка обжарить на сковороде до появления характерной пенки. Также вместо сахара можно использовать мед или сахарную пудру.
