Печенье на основе томатного сока – это необычное и вкусное угощение, которое удивит ваших близких своим оригинальным вкусом. Несмотря на то, что томатный сок является главным компонентом теста, печенье получается не кислым, а сладким и ароматным. Вкусно с чаем или кофе!
Ингредиенты для печенья с томатным соком
- 1 стакан томатного сока
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | 300 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 24 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление печенья с томатным соком
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо, ванильный экстракт и томатный сок. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто лопаткой.
- Раскатывайте тесто на столе, присыпанном мукой, до толщины 5 мм.
- Вырезайте печенье формочками и выкладывайте на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного имбиря или корицы. Также можно украсить готовое печенье глазурью или сахарной пудрой.
