Печенье на молочной сыворотке — это не только вкусный, но и полезный десерт. Сыворотка, как побочный продукт при производстве творога, богата белком и витаминами, что делает этот рецепт идеальным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем. Готовится печенье легко и быстро, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 100 г молочной сыворотки
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 200 ккал/100 г |
| Порций | 15-20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до однородности.
- Добавьте яйцо и сыворотку, хорошо перемешайте.
- В отдельной чашке просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно замешивая.
- Тесто должно получиться мягким и эластичным. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки.
- Раскатайте тесто толщиной 5-7 мм на присыпанной мукой поверхности.
- Вырежьте печенье формочками или просто нарежьте его квадратами или треугольниками.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края не зарумянятся.
Совет: для более яркого вкуса добавьте к тесту ванилин или цедру лимона. Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
