Печенье «Минутка» с повидлом

Печенье «Минутка» с повидлом – это быстро и простое лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежное тесто и вкусный сладкий наполнитель делают его идеальным вариантом для чаепития или перекуса.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана сливочного масла (мягкого)
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки повидла

Приготовление

1. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбить сахар с мягким сливочным маслом до кремообразной консистенции.
3. Добавить яйцо к масляно-сахарной смеси и хорошо перемешать.
4. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, продолжая перемешивать до образования мягкого теста.
5. Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 5 мм.
6. Вырезать из теста кружочки диаметром 5-6 см.
7. В центр каждого кружка положить немного повидла.
8. Слегка прижать края теста, чтобы закрыть начинку.
9. Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 12-15 минут, пока края не зарумянятся.
11. Остудить печенья на решетке.

По желанию можно посыпать готовые печенья сахарной пудрой. Для более яркого вкуса используйте повидло с кусочками фруктов или ягод. Печенье Минутка отлично хранится в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3 дней.