Представляем вам рецепт изумительных печенек «Кокосовый рай» – настоящего тропического наслаждения для всех любителей сладкого. Нежные, ароматные и с легкой вязкой текстурой, эти печенья моментально станут вашим фаворитом!
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 70 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 50 г кокосовой стружки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования светлой кремовой массы. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси и замесите мягкое тесто.
- Разложите тесто на противень, застеленный пергаментом, ложкой или чайной лопаткой на расстоянии 3-4 см друг от друга.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока края не подрумянятся.
Для более яркого вкуса добавьте ванильный экстракт или немного корицы в тесто. Печенье «Кокосовый рай» прекрасно хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
