Печенье на рассоле – это необычный и вкусный рецепт, который покорит любителей выпечки с непривычным, но приятным вкусом. Нежкое тесто, хрустящая корочка и лёгкая солёная нотка делают эти печенюшки идеальным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для печенья на рассоле
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана маргарина или сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка рассола
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление печенья на рассоле
- В миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске взбейте сахар с маргарином (сливочным маслом) до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо и рассол к масляной смеси и хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто ложкой или руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной 0,5-1 см.
- Вырежьте печенье формочками или произвольными фигурами.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока печенюшки не станут золотистого цвета.
- Остудите печенье на решетке.
Совет: для более выраженного рассольного вкуса можно добавить немного уксуса в тесто. Также попробуйте использовать разные формочки для печенья, чтобы сделать его еще более интересным.
