Печенье из манки

Манка – это удивительный продукт, который можно использовать не только для приготовления каш, но и для выпечки вкусных печенек.

Ингредиенты

• 1 стакан манной крупы
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Приготовление

1. В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте до однородной массы.
3. Просейте манку через сито и добавьте к яичной смеси. Аккуратно замесите тесто ложкой, чтобы не образовались комочки.
4. Тесто должно быть мягким и податливым. Сформируйте из него шарики размером с грецкий орех.
5. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние.
6. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока края не станут золотистого цвета.
7. Готовые печенья остудите на решетке.

Печенье из манки получается очень хрустящим и ароматным. Храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.