Печенье из айвы

Печеная айва

Печенье из айвы – это удивительное сочетание сладкого и немного кислинки. Оно прекрасно подходит как к чаю, так и к кофе, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу.

Ингредиенты для печенья из айвы

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 г айвы, измельченной
  • 1/2 ч.л. соды
  • Щепотка соли
Калорийность 350 ккал/100г
Порции 12-15 шт.
Время приготовления 45 минут

Приготовление печенья из айвы

  1. Смешать сухие ингредиенты: в миске смешайте муку, соду и соль.
  2. Взбить мягкое масло с сахаром: в отдельной миске взбейте сливочное масло до кремообразного состояния, затем постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать.
  3. Добавить яйцо: к масляной смеси добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
  4. Вcorporate dry ingredients: к масляной смеси добавьте сухие ингредиенты и аккуратно замесите тесто. Не переусердствуйте с замешиванием, иначе печенье будет жестким.
  5. Добавить айву: в тесто добавьте измельченную айву и осторожно перемешайте.
  6. Раскатать и вырезать печенье: раскатайте тесто на слегка припыленном мукой столе до толщины около 0,5 см. Вырежьте печенье формочками или ножом и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  7. Выпекать: выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым по краям.

Айву для этого рецепта лучше всего использовать сорт с плотной мякотью и умеренной сладостью. Не перепекайте печенье, иначе оно потеряет свою мягкость. Печенье из айвы можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты