Печенье из айвы – это удивительное сочетание сладкого и немного кислинки. Оно прекрасно подходит как к чаю, так и к кофе, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты для печенья из айвы
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 100 г айвы, измельченной
- 1/2 ч.л. соды
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал/100г |
| Порции | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление печенья из айвы
- Смешать сухие ингредиенты: в миске смешайте муку, соду и соль.
- Взбить мягкое масло с сахаром: в отдельной миске взбейте сливочное масло до кремообразного состояния, затем постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать.
- Добавить яйцо: к масляной смеси добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- Вcorporate dry ingredients: к масляной смеси добавьте сухие ингредиенты и аккуратно замесите тесто. Не переусердствуйте с замешиванием, иначе печенье будет жестким.
- Добавить айву: в тесто добавьте измельченную айву и осторожно перемешайте.
- Раскатать и вырезать печенье: раскатайте тесто на слегка припыленном мукой столе до толщины около 0,5 см. Вырежьте печенье формочками или ножом и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать: выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым по краям.
Айву для этого рецепта лучше всего использовать сорт с плотной мякотью и умеренной сладостью. Не перепекайте печенье, иначе оно потеряет свою мягкость. Печенье из айвы можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
