Печенье в форме домиков – это не только вкусное, но и очень красивое угощение, которое идеально подходит для создания праздничной атмосферы. Особенно оно популярно к Рождеству и Новому году. Вкус имбирного теста прекрасно дополняется глазурью и декоративными элементами, которые можно сделать своими руками.
Ингредиенты
- 1 стакан (200 г) муки
- ½ стакана (60 г) коричневого сахара
- ½ стакана (120 мл) меда
- ½ стакана (113 г) сливочного масла
- 1 большой яичный желток
- 1 чайная ложка имбиря в порошке
- ½ чайной ложки мускатного ореха
- ¼ чайной ложки соли
| Калорийность | 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 24 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте мед и сливочное масло на среднем огне. Постоянно помешивая, нагревайте до растворения масла.
- Отставьте кастрюлю с медом и маслом в сторону и дайте остыть до теплого состояния.
- В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, имбирь, мускатный орех и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам яйца и охлажденную смесь меда с маслом. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Накройте миску пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины ¼ дюйма (6 мм).
- Вырежьте печенье из теста с помощью формочек для печенья в форме домиков.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 8-10 минут, или до золотистого цвета.
Важно правильно подбирать форму для печенья – это может быть классический дом, но также и другие интересные варианты. Для глазури можно использовать сахарную пудру и лимонный сок. Чтобы сделать ее более кремовой, добавьте немного воды.
