Печенье имбирное с корицей

Рождественское печенье

Печенье имбирное с корицей — это классическое угощение, которое невозможно не любить. Вкус пряностей и хрустящая текстура этих маленьких сладостей всегда поднимают настроение и создают атмосферу праздника. Этот рецепт очень прост в исполнении, а результат — просто восхитительный!

Ингредиенты

  • 120 г сливочного масла
  • ½ стакана коричневого сахара
  • ¼ стакана светлого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка мёда
  • 3 ½ стакана муки
  • 1 столовая ложка имбиря
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки соды
  • ¼ чайной ложки соли
Калорийность ~ 450 ккал на порцию
Порций 24 шт.
Время приготовления 40 минут + время охлаждения

Приготовление

  1. В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
  2. Добавьте яйцо и мёд, продолжая взбивать.
  3. В отдельной миске смешайте муку, имбирь, корицу, соду и соль.
  4. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто до однородности.
  5. Заверните тесто в пищевую плёнку и поместите в холодильник на 30 минут.
  6. Разогрейте духовку до 180°C.
  7. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  8. Выпекайте печенье 8-10 минут до золотистого цвета.
  9. Остудите печенье на решетке.

При желании перед выпечкой можно украсить печенье глазурью или сахарной пудрой. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты