Печенье имбирное с корицей — это классическое угощение, которое невозможно не любить. Вкус пряностей и хрустящая текстура этих маленьких сладостей всегда поднимают настроение и создают атмосферу праздника. Этот рецепт очень прост в исполнении, а результат — просто восхитительный!
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- ½ стакана коричневого сахара
- ¼ стакана светлого сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка мёда
- 3 ½ стакана муки
- 1 столовая ложка имбиря
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 24 шт. |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавьте яйцо и мёд, продолжая взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, имбирь, корицу, соду и соль.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто до однородности.
- Заверните тесто в пищевую плёнку и поместите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье 8-10 минут до золотистого цвета.
- Остудите печенье на решетке.
При желании перед выпечкой можно украсить печенье глазурью или сахарной пудрой. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
