Печенье «Ежики» – это любимое лакомство многих детей и взрослых. Благодаря своей необычной форме, напоминающей ежей с маленькими шипиками из орехов, оно не только вкусно, но и очень забавно.
Ингредиенты для печенек Ежики
- 1 стакан сливочного масла
- ¾ стакана сахара
- 1 яйцо
- 2 ½ стакана муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- 30 грецких орехов
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление печенек Ежики
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в смесь из масла и сахара, замешивая тесто до однородного состояния.
- Раскатывайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
- Вырежьте ежиков с помощью фигурного формочки или вырезайте их вручную.
- Каждую заготовку для печенья украсьте «шипами» из грецких орехов, слегка прижав их к тесту.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто. Используйте для украшения орехи без скорлупы. Печенье храните в герметично закрытой емкости при комнатной температуре.
