Домашнее печенье с шоколадом – это классический десерт, который всегда придется по вкусу. Нежное и ароматное, оно станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Рецепт настолько прост, что его сможет приготовить каждый, даже начинающий пекарь.
Ингредиенты для домашнего печенья с шоколадом
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1/2 ч. л. соды
- Щепотка соли
- 100 г темного шоколада
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 20 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление домашнего печенья с шоколадом
- Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи.
- Добавьте сахар и яйцо, тщательно перемешайте до однородности.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую смесь, замешивая тесто лопаткой.
- Разломайте шоколад на кусочки и добавьте в тесто, перемешайте.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и немного приплюсните их снизу лопаткой.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад с высоким содержанием какао. Печенье будет вкуснее, если его немного остудить перед подачей.
