Этих печений можно попробовать не у всех, ведь секрет их вкуса заключается в редких и дорогих ингредиентах. По легенде, этот рецепт был изобретен для королевского двора и хранился в тайне на протяжении веков.
Ингредиенты для Печенья Миллионера
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 200 г муки
- 50 г измельченных грецких орехов
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 100 г черной икры (можно заменить красной)
| Калорийность | 450 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для охлаждения |
Приготовление Печенья Миллионера
- В миске взбить сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавить яйца по одному, продолжая взбивать после каждого добавления.
- В отдельной миске смешать муку, орехи, соль и ванильный экстракт.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в миску с жидкой смесью, перемешивая до однородного теста.
- Аккуратно вмешать измельченную черную (или красную) икру в тесто.
- Тесто выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровнять ложкой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета.
- Остудить печенье на противне, затем разрезать на порции.
Икра придает печенью не только изысканный вкус, но и яркий цвет. Для тех, кому нравится острая пикантность, можно добавить щепотку молотого черного перца в тесто.
