Эти хрустящие и вкусные печенья без глютена станут отличным вариантом для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Нежные на вкус, они прекрасно подойдут к чаю или кофе, а их простота в приготовлении приятно удивит даже начинающих кулинаров.
Ингредиенты для печенек без глютена
- 1 1/2 стакана муки без глютена
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
- 3/4 чашки сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | Около 150 калорий на печенье |
|---|---|
| Порций | 20-24 печенья |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление печенек без глютена
- Предварительный этап: Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пергаментом.
- В большой миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до объединения.
- Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 2 см.
- Выложите шарики на застеленный пергаментом противень с расстоянием между ними в 5-6 см.
- Печенья в духовке: Выпекайте печенья 10-12 минут, или пока края не подрумянятся.
- Дайте печеньям остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного корицы или молотого имбиря. Печенья без глютена хранятся в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
