Апельсиновые звёзды с корицей – это ароматное и невероятно вкусное печенье, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Его лёгкая текстура, сочный апельсиновый вкус и пряный привкус корицы создают неповторимый тандем, который точно придется по вкусу всем сладкоежкам.
Ингредиенты для Апельсиновых звёзд с корицей
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1 чайная ложка экстракта апельсина
- 300 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | 40 мин (включая время охлаждения) |
Приготовление Апельсиновых звёзд с корицей
- Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Добавить сахар и взбить миксером до пышной массы.
- В отдельной чашке смешать яйцо, апельсиновый сок и экстракт апельсина. Влить в масляную смесь и тщательно перемешать.
- В сухой миске смешать муку, разрыхлитель, соль и корицу. Постепенно добавлять сухую смесь к влажной, замешивая до получения однородного теста.
- Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Вырезать звёзды с помощью специального формочки или обычного ножа.
- Выпекать печенье в разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Остудить печенье на решетке.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно использовать цедру одного апельсина. Чтобы печенье было еще более ароматным, добавьте в тесто щепотку имбиря или гвоздики. А для украшения посыпьте готовые звёзды сахарной пудрой.
