Печень куриная – это нежное и вкусное блюдо, которое может стать изысканным дополнением к вашему столу. Ее можно приготовить различными способами: жарить, тушить, запекать, а также использовать в салатах и супах. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом печенки куриной на сковороде.
Ингредиенты для жареной печени
- Печень куриная – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление жареной печени
- Печень промыть холодной водой, удалить пленки и крупные жилки. Нарезать ее тонкими ломтиками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить печень к луку, посолить, поперчить и жарить под крышкой 8-10 минут, периодически помешивая.
- Готовую печень подавать горячей с гарниром по вкусу.
Для более нежной консистенции печень можно замочить в молоке на 30 минут перед приготовлением. Чтобы избежать пережаривания, важно следить за процессом приготовления и часто помешивать печень.
