Печень индейки в сметане – это вкусное и нежное блюдо, которое готовится быстро и просто. Благодаря сметанному соусу печень получается сочной и ароматной, а ее мягкая текстура прекрасно сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Печень индейки – 500 г
- Сметана – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- Печень индейки промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать ее небольшими кусочками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить к луку печень индейки, посолить, поперчить и жарить под крышкой 5-7 минут, пока печень не станет мягкой.
- В отдельной миске смешать сметану с мукой. Постепенно вливать сметано-мучную смесь в сковороду с печенью, постоянно помешивая.
- Продолжить готовить под крышкой еще 5-7 минут до загустения соуса.
Подавайте печень индейки в сметане горячей с любимым гарниром: рисом, картофелем или гречкой. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного томатной пасты или красного вина.
