Паста тальятелле с филе индейки — это легкое, вкусное и здоровое блюдо, которое понравится всей семье. Мясо индейки диетическое и нежирное, а паста тальятелле имеет приятную текстуру и отлично сочетается с различными соусами. Этот рецепт очень простой в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 300 г филе индейки
- 250 г тальятелле
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл белого вина
- 150 мл сливок
- 50 г пармезана
- Оливковое масло
- Соль, перец черный молотый
- Петрушка (для украшения)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 мин. Нарезать филе индейки небольшими кубиками и обжарить их на оливковом масле до золотистого цвета.
- 5 мин. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, пассировать еще 3-4 минуты.
- 5 мин. Влить белое вино, довести до кипения и тушить 2-3 минуты, пока оно не выпарится наполовину.
- 5 мин. Добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 5 минут.
- 8 мин. В это время сварить тальятелле согласно инструкции на упаковке.
- 2 мин. Отцедить пасту и добавить ее к соусу из индейки. Хорошо перемешать.
- Посыпать блюдо тертым пармезаном и украсить веточкой петрушки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сушеного орегано или тимьяна. Также, вместо сливок можно использовать легкий соус из томатов.
