Паста с лососем и маслинами — это вкусное, лёгкое и быстрое блюдо, которое идеально подойдёт для ужина или обеда. Благодаря сочетанию нежного лосося, соленых маслин и сливочного соуса, эта паста порадует всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 200 г лосося (филе)
- 100 г маслин без косточек
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Отварить спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте.
- Пока варится паста, нарезать лосося небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко порубить.
- Растопить сливочное масло на сковороде, добавить лук и чеснок. Обжарить до прозрачности.
- Добавить лосось на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности.
- Влить сливки в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения.
- Добавить маслины к соусу и проварить ещё 2-3 минуты.
- Слить пасту, добавить её к соусу на сковороде и перемешать.
- Подавать пасту с лососем и маслинами, украсив свежей зеленью петрушки.
Для приготовления этой пасты можно использовать любую другую разновидность спагетти. Если вы не любите маслины, их можно заменить каперсами или оливой. Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить немного лимонного сока.
