Паста с курицей и томатами в сливочном соусе – это классическое итальянское блюдо, которое легко приготовить дома. Нежное мясо курицы, сочные помидоры и богатый сливочный соус создают идеальное сочетание вкусов. Это быстрое и ароматное блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 2 куриных грудки
- 300 г томатов (свежих или консервированных)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Куриные грудки порезать кубиками, лук и чеснок мелко нарезать.
- 5 минут: В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить курицу и жарить до готовности (около 5-7 минут).
- 5 минут: Добавить чеснок, томаты, соль и перец. Тушить под крышкой 5 минут.
- 10 минут: Влить сливки, добавить сливочное масло. Довести до кипения и варить 3-5 минут, пока соус не загустеет.
- 5 минут: За это время отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- 2 минуты: Отцедить пасту, добавить ее к соусу с курицей. Хорошо перемешать.
- 1 минута: Подавать горячим, украсив зеленью.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить немного красного перца или паприки к мясу при обжарке. Если используете консервированные помидоры, слейте лишний сок перед добавлением в соус. Для пикантности добавьте тертый пармезан.
