Паста с курицей и шампиньонами в сливках – это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить даже в будний вечер. Благодаря сочетанию сочных грибов, нежной курицы и кремовой сливочной основы оно понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- 200 г пасты
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г сыра пармезан
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарезать курицу кубиками, шампиньоны — пластинками, лук и чеснок — мелко.
- В разогретом оливковом масле обжарить лук до мягкости. Добавить курицу и шампиньоны, посолить, поперчить и жарить еще 5-7 минут.
- Добавить к грибам и курице чеснок, обжарить ещё минуту.
- Влить сливки, довести до кипения и тушить 5 минут.
- Смешать готовую пасту с соусом из курицы и грибов.
- Подавать горячим, посыпав тертым сыром пармезан и украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус во время тушения. Также вместо сливок можно использовать сметанный соус или домашний сыр.
