Паста с курицей и шампиньонами — это классическое блюдо итальянской кухни, которое готовится очень просто и быстро. Оно сытное, вкусное и прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 250 г шампиньонов
- 300 г пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 100 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать кубиками, шампиньоны — тонкими слайсами. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить курицу и шампиньоны, обжаривать 5-7 минут на среднем огне.
- Добавить чеснок, соль и перец по вкусу, жарить еще 1 минуту.
- Влить сливки, довести до кипения и тушить под крышкой 5 минут.
- В это время отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- Отцедить пасту, добавить в соус с курицей и шампиньонами. Перемешать.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина или бульона в соус во время тушения. Также шампиньоны можно предварительно обжарить отдельно с добавлением немного сливочного масла для более интенсивного аромата.
Ценно.