Паста с курицей и грибами в сливочном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить довольно быстро. Сочетание нежного мяса, сочных грибов и ароматного сливочного соуса создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям итальянской кухни.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 250 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 200 г пасты
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 г пармезана
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Куриное филе порезать кубиками, грибы нарезать пластинками. Лук и чеснок мелко порубить.
- 5 минут: В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу и жарить до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавить грибы и чеснок, продолжить жарить до готовности грибов.
- 8 минут: Влить сливки, добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 5-7 минут, чтобы соус загустел.
- 10 минут: За это время отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- 2 минуты: Слить пасту, добавить её в кастрюлю к курице и грибам. Перемешать, чтобы паста равномерно пропиталась соусом.
- Подавать горячей, посыпав тертым пармезаном и украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или сушеного орегано. Грибы можно брать любые на ваш вкус — вешенки, опята, лисички. Пасту также можно заменить на другие виды — например, спагетти или феттучини.
