Паста с куриным филе и грибами в сливочном соусе «Белиссимо» — это блюдо, которое покорит вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Нежное куриное филе, сочные грибы и ароматный сливочный соус создают восхитительную гармонию вкусов, которая идеально подойдет как для семейного ужина, так и для романтического вечера.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 2 куриных грудки
- 250 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- 1 ст. ложка муки
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Куриное филе порезать кубиками, грибы — пластинками. Лук и чеснок мелко порубить.
- 5 минут: В кастрюле с разогретым сливочным маслом обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу и жарить еще 5 минут, помешивая.
- 5 минут: К курице добавить грибы и чеснок, перемешать. Жарить до тех пор, пока грибы не станут мягкими.
- 2 минуты: Всыпать муку в кастрюлю и перемешать с грибами и курицей. Обжаривать еще 1-2 минуты.
- 5 минут: Влить сливки, посолить, поперчить по вкусу. Довести соус до кипения, уменьшить огонь и готовить 5 минут, пока он не загустеет.
- 8 минут: В это время отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- 2 минуты: Отцедить пасту и добавить ее в кастрюлю к соусу. Перемешать, чтобы все было равномерно покрыто соусом.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного вина белого сухого. Если вам нравится острая пища, добавьте щепотку красного перца. Для vegetarians можно заменить курицу на шампиньоны или вешенки.
