Паста с индейкой в сливочном соусе

Паста с индейкой в сливочном соусе – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина всей семьей. Нежное мясо индейки сочетается с богатым сливочным соусом и ароматной пастой, создавая удивительное сочетание вкусов.

Ингредиенты

• 300 г пасты (любой формы)
• 250 г филе индейки
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл сливок
• 50 мл белого вина (по желанию)
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ст. ложка муки
• Соль, перец по вкусу
• Зелень петрушки для украшения

Приготовление

1. Отварить пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
2. Пока варится паста, нарезать филе индейки кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
3. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности (5 минут).
4. Добавить индейку и жарить до золотистой корочки (7-10 минут).
5. Добавить чеснок, обжаривать еще 1 минуту.
6. Влить белый вино (если используете), тушить 2 минуты.
7. Добавить муку и тщательно перемешать.
8. Постепенно вливать сливки, постоянно помешивая до загустения соуса (3-5 минут).
9. Добавить соль и перец по вкусу.
10. Выложить отварную пасту в соус, перемешать.
11. Украсить свежей зеленью петрушки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мускатного ореха или сушеной итальянской травы к соусу. Также, вместо сливок можно использовать сметана.