Паста с филе индейки и лангустинами – это изысканное блюдо, которое удивит ваших гостей своим вкусом и неординарностью. Сочетание нежной пасты, сочного куриного мяса и сладковатых лангустинов создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовьте этот шедевр для романтического ужина или праздничного стола – он обязательно запомнится всем.
Ингредиенты
- Паста (200 г)
- Филе индейки (300 г)
- Лангустины (4-6 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Томатный соус (100 г)
- Белое вино (50 мл)
- Оливковое масло (3 ст. л.)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте индейку – нарежьте ее небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- 5 минут: В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте индейку и обжаривайте до готовности, постоянно помешивая.
- 3 минуты: Добавьте чеснок, томатный соус и белое вино. Посолите, поперчите по вкусу и тушите на медленном огне 5 минут.
- 8 минут: Пока готовится индейка, отварите пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности (около 8-10 минут). Сцедите ее.
- 2 минуты: Добавьте лангустины к тушащемуся мясу и готовьте еще пару минут, пока они не станут розовыми.
- 5 минут: Выложите пасту в блюдо, добавьте индейку с лангустинами и полить соусом.
- 1 минута: Украсьте зеленью и подавайте сразу.
Важно выбрать свежие и качественные лангустины. Их можно предварительно обжарить в сливочном масле, чтобы подчеркнуть их нежный вкус. Не переваривайте пасту, она должна быть «al dente».
