Паштет из лосося – это изысканное и вкусное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Его нежная текстура и насыщенный аромат покорят даже самых требовательных гурманов. Приготовление паштета в домашних условиях не займёт много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 500 г лосося (филе)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 мл сливок
- 2 ч. ложки лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварить лосося в подсоленной воде до готовности. Остудить и размять вилкой.
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
- В кастрюльку добавить сливки, лимонный сок, соль и перец. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Добавить к луку размятый лосось и перемешать.
- Уменьшить огонь и тушить паштет 5-7 минут, помешивая.
Для более нежного вкуса можно добавить в паштет немного тертого сыра или зелени. Также паштет отлично сочетается с тостами, хрустящим хлебом и овощами.
