Пашкет – это не просто вкусный, но и очень ароматный рыбный паштет, который станет отличным дополнением к бутербродам, овощной нарезке или даже гренкам. Его мягкая текстура и насыщенный вкус оценят все любители рыбы. Готовится он достаточно просто и быстро, а результат получается потрясающим.
Ингредиенты для рыбного паштета
- 300 грамм филе белой рыбы (треска, судак, окунь)
- 1 луковица
- 50 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки сливок
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 щепотка мускатного ореха
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | 250 ккал/100г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление рыбного паштета
- Очистить и мелко нарезать лук. Обжарить его в сливочном масле до золотистого цвета.
- Рыбу отварить или запечь до готовности, затем размять вилкой.
- Добавить к луку рыбу, сливки, лимонный сок, мускатный орех, соль и перец. Перемешать все ингредиенты.
- Пробить паштет блендером до однородной консистенции.
- Переложить паштет в креманку или формочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в паштет немного измельченной зелени, например укропа или петрушки. Также вместо сливок можно использовать сметана или молоко.
