Пасхальный рыбный пирог — это традиционное блюдо, которое часто встречается на праздничном столе. Нежный и ароматный пирог с нежной рыбой и кремовой начинкой покорит сердца всех любителей seafood. Этот рецепт позволит вам удивить своих гостей вкусным и оригинальным блюдом.
Ингредиенты для Пасхального рыбного пирога
- 500 г рыбы (треска, судак, морской окунь)
- 250 г теста для пирогов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 200 мл сливок
- 2 яйца
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление Пасхального рыбного пирога
- Рыбу отварить или запечь до готовности, остудить и поделить на небольшие кусочки.
- Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
- В миске смешать сливки, яйца, соль, перец, мускатный орех и отварной лук.
- Тесто раскатать в прямоугольник и выложить на противень. Сверху разложить рыбу, полить соусом из сливок и запечь в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или кусочки красной рыбы. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавляя другие овощи по своему вкусу.
