Пасхальный пирог — традиционное блюдо, которое украшает праздничный стол во многих странах мира. Сегодня мы предлагаем вам рецепт пасхального пирога с острова Сицилия, который покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Этот пирог отличается нежной текстурой, яркими цитрусовыми нотами и сладкой хрустящей корочкой.
Ингредиенты для сицилийского пасхального пирога
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- ½ стакана сливочного масла
- 4 яйца
- ½ стакана молока
- ЗEST 1 лимона
- 50 г изюма
- Щепотка соли
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление сицилийского пасхального пирога
- Растопите сливочное масло.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и лимонную цедру.
- Добавьте растопленное масло и перемешайте до получения крошки.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком.
- Постепенно влейте яичную смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая венчиком.
- Добавьте изюм и тщательно вымесите тесто.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 50-60 минут, или до золотисто-коричневой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо изюма цукаты или кусочки апельсиновой цедры. Пирог лучше всего подавать теплым с чашкой ароматного кофе или горячего шоколада.
