Пасхальный кулич – это традиционное праздничное блюдо, которое невозможно представить без пасхи. Этот сладкий, пышный и ароматный хлеб с изюмом и фундуком станет украшением вашего стола и подарит неповторимый вкус праздника.
Ингредиенты для Пасхального кулича с изюмом и фундуком
- Мука — 500 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 200 г
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Растительное масло — 100 мл
- Изюм — 100 г
- Фундук — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 3 часа |
Приготовление Пасхального кулича с изюмом и фундуком
- Изюм залить горячей водой на 15 минут, затем обсушить.
- В теплой воде растворить дрожжи с щепоткой сахара. Оставить в покое на 10 минут.
- Яйца взбить с сахаром до пышности.
- В отдельной миске смешать муку с солью и ванильным сахаром.
- К яйцам добавить дрожжевую смесь, растительное масло и молоко. Перемешать.
- Постепенно вводить мучную смесь в яичную массу, замешивая тесто. Добавить изюм и фундук.
- Тесто выложить в смазанную маслом форму, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для подъема (около 1.5 часов).
- Готовый кулич выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Фундук перед добавлением в тесто обжарить на сухой сковороде, чтобы раскрыть его аромат. Подавать кулич лучше всего теплым, украсив сахарной пудрой.
