Пасхальный кулич – это неотъемлемая часть праздничного стола, традиционно выпекаемый в период Светлой Пасхи. Классический рецепт с изюмом и цукатами полюбился многим поколениям, но иногда хочется попробовать что-то новое. Предлагаем вам рецепт пасхального кулича с необычным вкусом — с добавлением свежих ягод и кусочков белого шоколада. Этот кулич не только удивит своим вкусом, но и станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 50 г свежих ягод (например, клубники, малины)
- 50 г белого шоколада
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Молоко с сахаром и маслом поставить на слабый огонь, довести до кипения. Снять с огня.
- В отдельной миске смешать муку, соду и соль.
- Добавить сухие ингредиенты в тёплую молочную смесь, перемешать венчиком до однородности.
- Вбить яйца, хорошо взбить всё вместе.
- Готовое тесто разделить на два भाग. В один добавить ягоды, во второй – кусочки белого шоколада.
- Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто в форму, украсить сверху оставшимися ягодами и шоколадом.
- Выпекать кулич в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
- Готовый кулич остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить ванильный экстракт в тесто, а для украшения посыпать кулич сахарной пудрой или крошкой из орехов.
