Пасхальный кулич – это традиционное блюдо, которое неизменно украшает праздничный стол. Его мягкая текстура и сладкий аромат создают неповторимую атмосферу праздника. Этот рецепт кулича с разрыхлителем позволит вам приготовить вкусное и пышное лакомство без особых усилий.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя для теста
- 1 ст. ложка ванильного сахара
- ¼ ч. ложки соли
- изюм (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В теплое молоко добавить сахар и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
- Добавить яйца, ванильный сахар и соль к молочной смеси. Взбить венчиком до однородности.
- Просеять муку с разрыхлителем в отдельной миске.
- Постепенно добавлять мучную смесь к молочной, постоянно помешивая лопаткой, чтобы не было комочков.
- Если желаете, добавить изюм.
- Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
- Поставить кулич в разогретую до 180°C духовку и выпекать 45-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Готовый кулич остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Если вы любите сладкий кулич, увеличите количество сахара до 120 грамм. Для украшения готового кулича используйте сахарную глазурь и посыпку.
